Objectifs :
-Améliorer et maîtriser les conditions de récolte et de conservation des fruits
-Evaluer les qualités nutritionnelles, sensorielles et microbiologiques des fruits de cultivars et hybrides de bananiers et plantains ainsi que de leurs produits alimentaires dérivés
-Améliorer et développer les technologies appropriées de transformation et de conservation pour une meilleure valorisation des fruits de bananiers et de plantains
AMELIORATION VARIETALE DES BANANIERS ET BANANIERS PLANTAINS (AVBP)
Objectifs :
- Maintenir, gérer et valoriser les ressources génétiques
-Créer, sélectionner, multiplier et diffuser en Afrique des variétés améliorées adaptées à la demande des différents utilisateurs
LUTTE INTEGREE CONTRE LES MALADIES ET RAVAGEURS DES BANANIERS ET PLANTAINS (LUMAR)
Objectifs :
-Déterminer la prévalence et l’importance des principaux parasites et ravageurs dans les systèmes de production de bananiers et plantains
-Comprendre les facteurs qui influencent la distribution de ces parasites et ravageurs
-Evaluer le comportement des hybrides vis-à-vis de ces parasites et ravageurs
-Transférer aux producteurs des méthodes de lutte intégrée efficaces contre ces parasites et ravageurs
ETUDES AGRONOMIQUES DES SYSTEMES DE PRODUCTION DES BANANIERS ET PLANTAINS (ASPRO). Jan 2007
Objectifs :
-Améliorer les systèmes de production par les itinéraires techniques adaptés aux différents types d’exploitations.
-Promouvoir la sédentarisation des cultures paysannes.
-Professionnaliser les producteurs par des techniques culturales améliorées
ETUDES ECONOMIQUES DES FILIERES DE BANANES ET PLANTAINS (ECOBA)
Objectifs :
-Contribuer à une meilleure connaissance du fonctionnement des filières de commercialisation de bananes et plantains
-Comprendre le fonctionnement économique des systèmes de production (à base de plantains)
-Comprendre le processus de diffusion des innovations développées au CARBAP
